ความแตกต่างของกัญชงและกัญชา

ความแตกต่างของกัญชงและกัญชา

 

เพื่อให้เข้าใจความแตกต่างระหว่างกัญชาและกัญชง แม้ว่าบางครั้งจะใช้แทนกันได้ แต่กัญชาและกัญชงไม่ใช่สิ่งเดียวกัน เรามาทำความรู้จักความแตกต่างของกัญชงและกัญชากัน

 
กัญชาและกัญชงแตกต่างกันอย่างไร

กัญชาเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Cannabaceae จัดอยู่ในสกุล Cannabis มีทั้งหมด 3 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดต่างกันทั้งลักษณะทางกายภาพและการออกฤทธิ์ นั่นคือ

     -Cannabis sativa ลำต้นตั้งตรง ใบประกอบแบบรูปมือ มีใบย่อย 5-8 ใบ ใบเรียวยาว ขอบใบจักฟันเลื่อย ออกดอกแยกเพศอยู่ต่างต้น ดอกเพศผู้ออกเป็นช่อแบบแขนงที่ซอกใบและปลายกิ่ง ส่วนดอกเพศเมียออกเป็นช่อกระจะบนปลายยอดและซอกใบ ต้นสูงแต่ออกดอกน้อยกว่ากัญชาชนิดอื่น ออกฤทธิ์ในลักษณะกระตุ้น เพิ่มความอยากอาหาร ลดอาการซึมเศร้า และช่วยบรรเทาไมเกรน แต่ผลข้างเคียงคือ อาจมีอาการคลื่นไส้

     -Cannabis indica ใบประกอบแบบรูปมือ มีใบย่อย 5-8 ใบ ใบกว้างและสีเข้มกว่า sativa ใช้เป็นสัญลักษณ์ของใบกัญชาที่เห็นกันทั่วไป ต้นไม่สูงแต่ออกดอกมาก นิยมใช้กันในทางการแพทย์ ช่วยให้ผ่อนคลาย ระงับอาการปวด รักษาโรคนอนไม่หลับ โรคซึมเศร้า และโรคกล้ามเนื้อกระตุก เป็นต้น มีผลข้างเคียงค่อนข้างน้อย

     -Cannabis ruderalis ลักษณะพิเศษคือใบมีสามแฉกและขนาดเล็กกว่าชนิดอื่น ออกฤทธิ์หลากหลาย แต่ไม่ได้รับความนิยมจึงไม่ค่อยมีบันทึกไว้

 

โดยกัญชาที่เรารู้จักกันนั้นมาจากกลุ่ม indica เท่านั้น อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่มากสุดระหว่างกัญชาและกัญชง คือคุณสมบัติทางเคมีของ กัญชามีสารประกอบทางเคมีหลายชนิดที่เรียกว่า cannabinoids ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ tetrahydrocannabinol (THC) และ cannabidiol (CBD) กัญชามีปริมาณ THC อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีผลต่อฤทธิ์ทางจิตประสาท ในทางกลับกันกัญชงมีระดับ CBD ที่สูงกว่าและ THC เพียงเล็กน้อยถึงไม่มีเลย (0.3% หรือน้อยกว่า)

 กัญชามีใบกว้างดอกตูมและโดยทั่วไปมีขนาดเล็กและเป็นพวง ในทางกลับกันกัญชงลำต้นจะสูง เมื่อเปรียบเทียบกันจะสามารถแยกพืชทั้งสองชนิดได้ชัดเจน

 เนื่องจากลักษณะทางเคมีและลักษณะทางกายภาพที่แตกต่างกันกระบวนการปลูกกัญชาและกัญชงจึงแตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วกัญชาจะปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นชื้นและมีการควบคุมอย่างรอบคอบ ต้นกัญชาต้องปลูกให้ห่างกัน (ประมาณ 6 ฟุต) และมีวงจรการเจริญเติบโตประมาณ 60 - 90 วัน ซึ่งแตกต่างจากกัญชงคือกัญชงเติบโตอย่างใกล้ชิดสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่หลากหลายและมีวงจรการเจริญเติบโตที่ยาวนานกว่ามาก (108 - 120 วัน)

 
เนื่องจากกัญชามี THC มากและกัญชงแทบไม่มี THC การใช้งานของแต่ละชนิดจึงแตกต่างกันอย่างมาก กัญชาถูกใช้เพื่อคุณสมบัติทางจิตประสาทเป็นหลักและใช้ทั้งในเชิงสันทนาการและทางการแพทย์ อาจเป็นได้ทั้งแบบสูบหรือกินเข้าไปและสามารถพบได้ในหลายรูปแบบเช่นแคปซูล เครื่องทำไอระเหยและอาหาร  

 กัญชงถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมเป็นหลักและสามารถใช้ทำเสื้อผ้ากระดาษวัสดุที่อยู่อาศัยและอาหารได้ นำมาใช้ในการผลิตสิ่งทอ ในความเป็นจริงมันแข็งแรงกว่านุ่มกว่าและอยู่ได้นานกว่าผ้าฝ้าย ดังนั้นจึงสามารถใช้ทำเสื้อผ้าได้หลายแบบรวมทั้งเสื้อเชิ้ตรองเท้าและกางเกง ในทำนองเดียวกันกัญชงประกอบด้วยแกนด้านในที่เป็นเส้นใยของพืชกัญชงซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายกันกับไม้ เส้นใยและเยื่อของกัญชาสามารถใช้ทำกระดาษได้ซึ่งเหนือกว่ากระดาษที่ทำจากต้นไม้ นั่นคือกระดาษป่านมีความทนทาน ใช้เวลาในการทำน้อยกว่าและไม่ต้องใช้สารเคมีที่เป็นพิษ เส้นใยกัญชงยังสามารถเปลี่ยนเป็นวัสดุก่อสร้างที่แข็งแรงและใช้สำหรับปูพื้นหลังคาหรือแม้แต่ปูนซีเมนต์ ในที่สุดน้ำมันกัญชง มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มีโปรตีนกรดไขมัน และแคลเซียมสูงจึงทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีศักยภาพ